Đội Cấn Mùa

[ Góc cháo ]
Hà Nội ngày thu trời trở gió, mùa mà có lẽ được mệnh danh là mùa có nhiều thức quà.... chớp nhoáng nhất.
Đi lang thang phố phường chợt hoà vào cái thoang thoảng hơi gừng của hàng bánh trôi tàu, cái màu xanh xanh vui mắt của hàng cốm đi động, xa xa là màu của những quả sấu chín vàng lựng mà qua đoạn vài tháng mùa thu là sẽ biến mất....
Hà Nội mùa này có quá nhiều món ngon để chờ người tới thưởng thức. Mùa nào, thức nấy...thu lạnh là mị lại thèm cảm giác nhâm nhi bát cháo sườn nóng hổi, vừa ăn vừa xuýt xoa.
Cháo sườn nấu từ bột gạo tẻ xay nhuyễn, thêm tí sườn sụn ninh nhừ, ngon từ thịt ngọt từ xương điểm xuyết, thấm đẫm vào nền cháo trắng mịn. Chị bán hàng cắt tạch tạch thêm dăm ba miếng quẩy giòn, rắc thêm chút ruốc nấm thơm lừng, lại thêm chút tiêu là hoàn thành.
Cháo nóng mịn, thịt nhừ, quẩy giòn, ruốc mặn, tiêu cay hoà huyện với nhau chạy từ miệng đến bụng làm ấm lòng cô sinh viên hết tiền giữa tháng.
20k/ bát, quá ổn cho một bát cháo đầy, nhiều sườn và topping
Địa chỉ: Chị ngồi cạnh số 84 Đội Cấn. Mùa này nên đi sớm để ăn vì chị hết rất nhanh. Hôm nay 3h chị ra mình đến lúc 4h30 mà đã là hai bát cháo cuối cùng.
Kính hội xem tiếp